От В.И.Даля на всякий день и на разный случай:
Не жалей алтына: отдашь полтину.
Бог не даст (или: не выдаст), свинья не съест.
Скупые умирают, а дети сундуки отпирают.
Собака собаку в гости звала. - Нет, нельзя, недосуг. – А что? - Да завтра хозяин за сеном едет, так надо вперед забегать да лаять.
Кто чаще смерть поминает, тот меньше согрешает.
Кулинарами не рождаются
* * *
Запасы из овощей и зелени
Запасы из овощей и зелени.
Маринование, шинкование, соление, сушение, разведение зимой овощей;
масло, порошок, эссенция из грибов;
корнишоны, каперсы, пикули, а также приготовление уксуса по рецептам Елены Молоховец.
Вареники, млинці, пампушки
Наведено рецептуру широкорозповсюджених страв з борошна та крупів, які здавніх часів входять до української національної кухні. Розрахована на широке коло читачів.
Всё о чае
Национальные способы приготовления чайного напитка, секреты заваривания, а также использование чая не в качестве напитка.
Блюда из черствого хлеба
Выбрасывать зачерствевший хлеб? Ни в коем случае! Сколько из него еще можно сделать вкусного! Небольшая подсказка и в этой рубрике.
По рецептам прабабушек
На этих страницах вы сможете познакомиться с некоторыми кулинарными рецептами наших прабабушек.
Трудно научиться кулинарному делу прочитав пособие или поваренную книгу, нужны примеры. Даже при большой опытности бывают неудачи — без этого не обойтись. Не следует опускать руки, пробуйте снова - и вы увидите результаты.
У того кто хочет - всё получится.
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ...
Это книга об искусстве изготовления различных напитков нашими предками.
Научитесь как сделать водку цветной: красной, желтой, голубой... И как изготовить ягодные и фруктовые наливки, о которых вы даже никогда и не слышали. И как изготовить шампанское, бургундское, малвазир и т.д. Способы приготовления домашних напитков, похожих на виноградное вино, но на самом деле не являющиеся ими. Как улучшать вкус вина, как красное превратить в белое и обратно, править выдохшееся вино, как сохранить или подправить испортившееся пиво. И многое-многое другое.
Сегодня по календарю
28 сентября
1864 г. Учрежден Первый Интернационал – международное товарищество рабочих – первая массовая международная организация рабочих для защиты общих классовых интересов.
1943 г. на территории Украины, освобожденной от немцев, возобновлена работа школ.
1953 г. Никита Сергеевич Хрущев избран первым секретарем ЦК КПСС.
Родились:
1573 г. Микеланджело да Караваджо - итальянский художник, основоположник европейской реалистической живописи.
1908 г. Ираклий Луарсабович Андроников - советский писатель, литературовед, мастер художественного рассказа, телеведущий.
1915 г. Георгий Товстоногов, российский театральный режиссер, народный артист СССР.
1920 г. Ярополк Лапшин - русский кинорежиссер («Угрюм-река», «Демидовы», «Дым Отечества»).
1864 г. Учрежден Первый Интернационал – международное товарищество рабочих – первая массовая международная организация рабочих для защиты общих классовых интересов.
1943 г. на территории Украины, освобожденной от немцев, возобновлена работа школ.
1953 г. Никита Сергеевич Хрущев избран первым секретарем ЦК КПСС.
Родились:
1573 г. Микеланджело да Караваджо - итальянский художник, основоположник европейской реалистической живописи.
1908 г. Ираклий Луарсабович Андроников - советский писатель, литературовед, мастер художественного рассказа, телеведущий.
1915 г. Георгий Товстоногов, российский театральный режиссер, народный артист СССР.
1920 г. Ярополк Лапшин - русский кинорежиссер («Угрюм-река», «Демидовы», «Дым Отечества»).