Из В.И.Даля на всякий день и на разный случай:
Полюбил его, как собака палку.
Где Господь пшеницу сеет, там черт - плевелы.
Счастье придет, и на печи найдет.
Что народ увидит, то и Бог услышит.
Кулинарами не рождаются
* * *
Запасы из овощей и зелени
Запасы из овощей и зелени.
Маринование, шинкование, соление, сушение, разведение зимой овощей;
масло, порошок, эссенция из грибов;
корнишоны, каперсы, пикули, а также приготовление уксуса по рецептам Елены Молоховец.
Вареники, млинці, пампушки
Наведено рецептуру широкорозповсюджених страв з борошна та крупів, які здавніх часів входять до української національної кухні. Розрахована на широке коло читачів.
Всё о чае
Национальные способы приготовления чайного напитка, секреты заваривания, а также использование чая не в качестве напитка.
Блюда из черствого хлеба
Выбрасывать зачерствевший хлеб? Ни в коем случае! Сколько из него еще можно сделать вкусного! Небольшая подсказка и в этой рубрике.
По рецептам прабабушек
На этих страницах вы сможете познакомиться с некоторыми кулинарными рецептами наших прабабушек.
Трудно научиться кулинарному делу прочитав пособие или поваренную книгу, нужны примеры. Даже при большой опытности бывают неудачи — без этого не обойтись. Не следует опускать руки, пробуйте снова - и вы увидите результаты.
У того кто хочет - всё получится.
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ...
Это книга об искусстве изготовления различных напитков нашими предками.
Научитесь как сделать водку цветной: красной, желтой, голубой... И как изготовить ягодные и фруктовые наливки, о которых вы даже никогда и не слышали. И как изготовить шампанское, бургундское, малвазир и т.д. Способы приготовления домашних напитков, похожих на виноградное вино, но на самом деле не являющиеся ими. Как улучшать вкус вина, как красное превратить в белое и обратно, править выдохшееся вино, как сохранить или подправить испортившееся пиво. И многое-многое другое.
Сегодня по календарю
18 октября
1883 г. в Петербурге на месте убийства Александра II заложен храм Спаса на крови.
1942 г. Открыт Ленинградский театр имени В.Ф.Комиссаржевской (открытие состоялось в дни блокады города). Открыт он был премьерой спектакля по пьесе Константина Симонова «Русские люди».
1947 г. На полигоне Капустин Яр состоялся запуск первой отечественной баллистической ракеты А-4.
Родились:
1777 г. Генрих фон Клейст, немецкий драматург, поэт и прозаик.
1847 г. Томас Алва Эдисон, американский изобретатель. К изобретениям Эдисона можно отнести усовершенствованный телефон Белла и лампу накаливания, в 1877 году Эдисон изобрел фонограф, усовершенствованный им же в 1889 году, также он разработал систему освещения, сконструировал поворотный выключатель, мегафон, электросчетчик, патрон и цоколь, рекордер и др.
1901 г. Владимир Григорьевич Захаров - советский композитор, руководитель хора имени Пятницкого, Народный артист СССР.
1936 г. Кир Булычёв (настоящее имя - Игорь Всеволодович Можейко), советский детский писатель-фантаст.
1883 г. в Петербурге на месте убийства Александра II заложен храм Спаса на крови.
1942 г. Открыт Ленинградский театр имени В.Ф.Комиссаржевской (открытие состоялось в дни блокады города). Открыт он был премьерой спектакля по пьесе Константина Симонова «Русские люди».
1947 г. На полигоне Капустин Яр состоялся запуск первой отечественной баллистической ракеты А-4.
Родились:
1777 г. Генрих фон Клейст, немецкий драматург, поэт и прозаик.
1847 г. Томас Алва Эдисон, американский изобретатель. К изобретениям Эдисона можно отнести усовершенствованный телефон Белла и лампу накаливания, в 1877 году Эдисон изобрел фонограф, усовершенствованный им же в 1889 году, также он разработал систему освещения, сконструировал поворотный выключатель, мегафон, электросчетчик, патрон и цоколь, рекордер и др.
1901 г. Владимир Григорьевич Захаров - советский композитор, руководитель хора имени Пятницкого, Народный артист СССР.
1936 г. Кир Булычёв (настоящее имя - Игорь Всеволодович Можейко), советский детский писатель-фантаст.