От В.И.Даля на всякий день и на разный случай:
Век живи, век учись (а умри дураком).
От нечего делать и таракан на полати лезет.
Игла служит, пока уши, а люди - пока души.
Человека узнаешь, когда с ним пуд соли ложкой расхлебаешь.
Кулинарами не рождаются
* * *
Запасы из овощей и зелени
Запасы из овощей и зелени.
Маринование, шинкование, соление, сушение, разведение зимой овощей;
масло, порошок, эссенция из грибов;
корнишоны, каперсы, пикули, а также приготовление уксуса по рецептам Елены Молоховец.
Вареники, млинці, пампушки
Наведено рецептуру широкорозповсюджених страв з борошна та крупів, які здавніх часів входять до української національної кухні. Розрахована на широке коло читачів.
Всё о чае
Национальные способы приготовления чайного напитка, секреты заваривания, а также использование чая не в качестве напитка.
Блюда из черствого хлеба
Выбрасывать зачерствевший хлеб? Ни в коем случае! Сколько из него еще можно сделать вкусного! Небольшая подсказка и в этой рубрике.
По рецептам прабабушек
На этих страницах вы сможете познакомиться с некоторыми кулинарными рецептами наших прабабушек.
Трудно научиться кулинарному делу прочитав пособие или поваренную книгу, нужны примеры. Даже при большой опытности бывают неудачи — без этого не обойтись. Не следует опускать руки, пробуйте снова - и вы увидите результаты.
У того кто хочет - всё получится.
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ...
Это книга об искусстве изготовления различных напитков нашими предками.
Научитесь как сделать водку цветной: красной, желтой, голубой... И как изготовить ягодные и фруктовые наливки, о которых вы даже никогда и не слышали. И как изготовить шампанское, бургундское, малвазир и т.д. Способы приготовления домашних напитков, похожих на виноградное вино, но на самом деле не являющиеся ими. Как улучшать вкус вина, как красное превратить в белое и обратно, править выдохшееся вино, как сохранить или подправить испортившееся пиво. И многое-многое другое.
Сегодня по календарю
22 апреля
1529 г. В Сарагосе был подписан договор между Испанией и Португалией о разделе сфер влияния в Восточном полушарии.
1832 г. Указом императора Николая I образовано Российское Министерство иностранных дел.
1918 г. ВЦИК принял декрет о ВСЕВОБУЧе - обязательном всеобщем воинском обучении рабочих и крестьян с 18 по 40 лет.
1968 г. СССР, США и Великобритания подписали соглашение о возвращении космонавтов и космических объектов, совершивших посадку или потерпевших аварию на территории других государств.
1969 г. Проведена первая операция по пересадке человеческого глаза.
Родились:
1707 г. Генри Филдинг - английский писатель и драматург.
1724 г. Иммануил Кант - немецкий философ, автор трактата «Критика чистого разума».
1766 г. Жермена де Сталь - французская писательница и публицистка.
1870 г. Владимир Ильич Ленин (Ульянов) - российский политический и государственный деятель, революционер, создатель партии большевиков, один из организаторов и руководителей Октябрьской революции 1917 года
1904 г. Юлиус Роберт Оппенгеймер - физик, создатель атомной бомбы.
1908 г. Иван Антонович Ефремов (1908-1972) - русский советский писатель-фантаст, учёный-палеонтолог.
1529 г. В Сарагосе был подписан договор между Испанией и Португалией о разделе сфер влияния в Восточном полушарии.
1832 г. Указом императора Николая I образовано Российское Министерство иностранных дел.
1918 г. ВЦИК принял декрет о ВСЕВОБУЧе - обязательном всеобщем воинском обучении рабочих и крестьян с 18 по 40 лет.
1968 г. СССР, США и Великобритания подписали соглашение о возвращении космонавтов и космических объектов, совершивших посадку или потерпевших аварию на территории других государств.
1969 г. Проведена первая операция по пересадке человеческого глаза.
Родились:
1707 г. Генри Филдинг - английский писатель и драматург.
1724 г. Иммануил Кант - немецкий философ, автор трактата «Критика чистого разума».
1766 г. Жермена де Сталь - французская писательница и публицистка.
1870 г. Владимир Ильич Ленин (Ульянов) - российский политический и государственный деятель, революционер, создатель партии большевиков, один из организаторов и руководителей Октябрьской революции 1917 года
1904 г. Юлиус Роберт Оппенгеймер - физик, создатель атомной бомбы.
1908 г. Иван Антонович Ефремов (1908-1972) - русский советский писатель-фантаст, учёный-палеонтолог.