Поиск по сайту

Реклама

Календарь

<< < Декабрь 2018 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Поможем

Из В.И.Даля на всякий день и на разный случай:


 Шел бы воевать, да лень сабли вынимать.
 Нет пчелки без жальца.
 Человека узнаешь, когда с ним пуд соли ложкой расхлебаешь.
 Дьячок не служит, все по девушке тужит; пономарь не звонит, на нее ж глядит; поп не венчает, за сына чает.


Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей


 В этой рубрике рассматриваются вопросы консервирования плодов, ягод и овощей в домашних условиях. Много полезного найдут в ней и молодые, и опытные хозяйки, заботящиеся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда.

 Поможет нам в этом пособие Орловой Анны Прокофьевны, более чем тридцатилетней давности издания. Но оттого, как нам показалось, еще интереснее, не говоря уже о большой полезности.



 «Консервированные плоды, ягоды и овощи играют важную роль в питании человека. Это ценные продукты, содержащие много витаминов и разнообразящие нашу пищу. Высокая биологическая ценность, надежность в хранении, возможность пользоваться ими круглый год сделали консервы необходимыми в рационе питания людей разного возраста.

 В нашей стране ежегодно увеличивается выпуск консервов, расширяется их ассортимент. Наряду с этим постоянно растет интерес городских и сельских жителей к домашним консервам, которые можно приготовить в соответствии с индивидуальным вкусом и учетом потребностей членов семьи. Этому способствует все возрастающее производство плодов, ягод и овощей. Способы переработки их просты и доступны. Промышленность выпускает для домашнего консервирования необходимый инвентарь: ручные закаточные машинки для герметичной укупорки консервных стеклянных банок и баллонов жестяными крышками с резиновыми прокладками, а также специальные стеклянные банки со стеклянными крышками, резиновыми прокладками и металлическими зажимами, укупорка которых производится без закаточной машинки, различные приспособления для отжима сока, чистки и резки яблок на дольки, выбивания косточек из вишни и черешни и др.

 Лето и осень — пора заготовок впрок овощей и плодов. Это самое хлопотливое время для тех, кто собирается обеспечить себя на зиму вареньем, соленьями, маринадами. Надо многое предусмотреть: приобрести инвентарь, подготовить тару, закупить специи и т. п.

 Многие женщины, особенно молодые хозяйки, имеют мало практических знаний о том, как надо заготавливать плоды, ягоды и овощи. Предлагаемая книга поможет научиться этому».

Сегодня по календарю


10 декабря

1798 г. Павел I принимает титул гроссмейстера ордена св. Иоанна Иерусалимского (Мальтийского ордена).
1799 г. Во Франции вводится метрическая система.
1877 г. Героическое освобождение Плевны (совр. название города - Плевен) русскими войсками. Штурм и осада это крепости стали центральным событием русско-турецкой войны (1877-1878).
1926 г. В Ленинграде Трестом массового производства изготавливаются первые советские пожарные автомашины.
1936 г. Эдуард VIII, объявляя по радио о своем отказе от английского престола, заявляет: «Я не нахожу возможным нести возложенные на меня обязанности без женщины, которую люблю!»

Родились:
1804 г. Эжен Сю (настоящее имя Мари Жозеф)(1804-1857), французский писатель.
1821 г. Николай Алексеевич Некрасов (1821-1878), русский поэт.
1901 г. Карандаш (Михаил Николаевич Румянцев)(1901-1983), клоун, народный артист СССР, Герой Социалистического Труда.
1918 г. Анатолий Владимирович Тарасов (1918-1995), заслуженный тренер СССР по хоккею, основоположник советской хоккейной школы.

Из цитатника:


Чрезмерный богач, не помогающий бедным, подобен здоровенной кормилице, сосущей с аппетитом собственную грудь у колыбели голодающего дитяти.
Козьма Прутков

Реклама

Обратная связь

Для обратной связи пишите на почтовый адрес:
gorenka046@yandex.ru

Счётчик посещений


3903532
Сегодня
Вчера
Эта неделя
Этот месяц
3900
3636
25763
31120

Сейчас: 2018-12-09 23:00:07
Счетчик joomla