Поиск по сайту

Реклама

Календарь

<< < Октябрь 2018> >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Поможем

Из В.И.Даля на всякий день и на разный случай:


 Кабы ему песий хвост, так сам бы себе бока настегал.
 Живет в Туле, да ест дули.
 Счастья алтыном не купишь.
 На зло молящего Бог не слушает (т. е. кто молит о мести).


Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей


 В этой рубрике рассматриваются вопросы консервирования плодов, ягод и овощей в домашних условиях. Много полезного найдут в ней и молодые, и опытные хозяйки, заботящиеся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда.

 Поможет нам в этом пособие Орловой Анны Прокофьевны, более чем тридцатилетней давности издания. Но оттого, как нам показалось, еще интереснее, не говоря уже о большой полезности.



 «Консервированные плоды, ягоды и овощи играют важную роль в питании человека. Это ценные продукты, содержащие много витаминов и разнообразящие нашу пищу. Высокая биологическая ценность, надежность в хранении, возможность пользоваться ими круглый год сделали консервы необходимыми в рационе питания людей разного возраста.

 В нашей стране ежегодно увеличивается выпуск консервов, расширяется их ассортимент. Наряду с этим постоянно растет интерес городских и сельских жителей к домашним консервам, которые можно приготовить в соответствии с индивидуальным вкусом и учетом потребностей членов семьи. Этому способствует все возрастающее производство плодов, ягод и овощей. Способы переработки их просты и доступны. Промышленность выпускает для домашнего консервирования необходимый инвентарь: ручные закаточные машинки для герметичной укупорки консервных стеклянных банок и баллонов жестяными крышками с резиновыми прокладками, а также специальные стеклянные банки со стеклянными крышками, резиновыми прокладками и металлическими зажимами, укупорка которых производится без закаточной машинки, различные приспособления для отжима сока, чистки и резки яблок на дольки, выбивания косточек из вишни и черешни и др.

 Лето и осень — пора заготовок впрок овощей и плодов. Это самое хлопотливое время для тех, кто собирается обеспечить себя на зиму вареньем, соленьями, маринадами. Надо многое предусмотреть: приобрести инвентарь, подготовить тару, закупить специи и т. п.

 Многие женщины, особенно молодые хозяйки, имеют мало практических знаний о том, как надо заготавливать плоды, ягоды и овощи. Предлагаемая книга поможет научиться этому».

Сегодня по календарю


18 октября

1883 г. в Петербурге на месте убийства Александра II заложен храм Спаса на крови.
1942 г. Открыт Ленинградский театр имени В.Ф.Комиссаржевской (открытие состоялось в дни блокады города). Открыт он был премьерой спектакля по пьесе Константина Симонова «Русские люди».
1947 г. На полигоне Капустин Яр состоялся запуск первой отечественной баллистической ракеты А-4.

Родились:
1777 г. Генрих фон Клейст, немецкий драматург, поэт и прозаик.
1847 г. Томас Алва Эдисон, американский изобретатель. К изобретениям Эдисона можно отнести усовершенствованный телефон Белла и лампу накаливания, в 1877 году Эдисон изобрел фонограф, усовершенствованный им же в 1889 году, также он разработал систему освещения, сконструировал поворотный выключатель, мегафон, электросчетчик, патрон и цоколь, рекордер и др.
1901 г. Владимир Григорьевич Захаров - советский композитор, руководитель хора имени Пятницкого, Народный артист СССР.
1936 г. Кир Булычёв (настоящее имя - Игорь Всеволодович Можейко), советский детский писатель-фантаст.

Опрос

Желаете оценить сайт?

Из цитатника:


Безделье и праздность не только рождают невежество, они в то же время являются причиной болезни.
Авиценна

Реклама

Обратная связь

Для обратной связи пишите на почтовый адрес:
gorenka046@yandex.ru

Счётчик посещений


3701403
Сегодня
Вчера
Эта неделя
Этот месяц
6539
8669
37925
131444

Сейчас: 2018-10-18 10:39:55
Счетчик joomla