Поиск по сайту

Реклама

Календарь

<< < Январь 2020> >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Поможем

От В.И.Даля на всякий день и на разный случай:


 Кобыла с волком тягалась: один хвост да грива осталась.
 Старуха три года на мир сердилась, а мир того и не знал.
 Пошел черных кобелей набело перемывать.
 Такое житье, что умирать не хочется.


Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей


 В этой рубрике рассматриваются вопросы консервирования плодов, ягод и овощей в домашних условиях. Много полезного найдут в ней и молодые, и опытные хозяйки, заботящиеся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда.

 Поможет нам в этом пособие Орловой Анны Прокофьевны, более чем тридцатилетней давности издания. Но оттого, как нам показалось, еще интереснее, не говоря уже о большой полезности.



 «Консервированные плоды, ягоды и овощи играют важную роль в питании человека. Это ценные продукты, содержащие много витаминов и разнообразящие нашу пищу. Высокая биологическая ценность, надежность в хранении, возможность пользоваться ими круглый год сделали консервы необходимыми в рационе питания людей разного возраста.

 В нашей стране ежегодно увеличивается выпуск консервов, расширяется их ассортимент. Наряду с этим постоянно растет интерес городских и сельских жителей к домашним консервам, которые можно приготовить в соответствии с индивидуальным вкусом и учетом потребностей членов семьи. Этому способствует все возрастающее производство плодов, ягод и овощей. Способы переработки их просты и доступны. Промышленность выпускает для домашнего консервирования необходимый инвентарь: ручные закаточные машинки для герметичной укупорки консервных стеклянных банок и баллонов жестяными крышками с резиновыми прокладками, а также специальные стеклянные банки со стеклянными крышками, резиновыми прокладками и металлическими зажимами, укупорка которых производится без закаточной машинки, различные приспособления для отжима сока, чистки и резки яблок на дольки, выбивания косточек из вишни и черешни и др.

 Лето и осень — пора заготовок впрок овощей и плодов. Это самое хлопотливое время для тех, кто собирается обеспечить себя на зиму вареньем, соленьями, маринадами. Надо многое предусмотреть: приобрести инвентарь, подготовить тару, закупить специи и т. п.

 Многие женщины, особенно молодые хозяйки, имеют мало практических знаний о том, как надо заготавливать плоды, ягоды и овощи. Предлагаемая книга поможет научиться этому».

Сегодня по календарю


18 января

1654 г. На раде (совете) в городе Переяславе представители украинского народа по предложению гетмана Богдана Хмельницкого высказываются за выход Украины из состава Польши и ее соединение с Московским государством.
1801 г. Грузинское царство присоединяется к России.
1871 г. В Версале провозглашается Германская империя. Первым императором становится прусский кайзер (с 1861) Вильгельм I Завоеватель
1936 г. Публикуется проект Конституции СССР для всенародного обсуждения.
1961 г. ЦК КПСС утверждает план Н. Хрущева по реорганизации сельского хозяйства (основанный на внедрении кукурузы).

Родились:
1882 г. Алан Александер Милн (1882-1956), английский писатель, автор детских стихов и сказочных повестей (автор Винни Пуха).
1904 г. Борис Андреевич Бабочкин (1904-1975), актер. Славу актеру принесла роль Чапаева в одноименном фильме.
1928 г. Александр Яковлевич Гомельский (1928-2005), баскетбольный тренер.

Из цитатника:


Смысл истинной дружбы в том, что радость она удваивает, а страдание делит пополам.
Дж. Аддисон

Реклама

Обратная связь

Для обратной связи пишите на почтовый адрес:
gorenka046@yandex.ru

Счётчик посещений


5372199
Сегодня
Вчера
Эта неделя
Этот месяц
1484
7128
25782
56304

Сейчас: 2020-01-18 09:46:46
Счетчик joomla